Уксусная кислота
Общая характеристика уксусной кислоты
Синонимы: этановая кислота, ледяная уксусная кислота, Acetic acid, CH3COOH
Это органическое соединение. Имеет характерный кислый вкус и едкий запах. Хотя она классифицируется как слабая кислота, но концентрированная уксусная кислота вызывает коррозию.
В твердом состоянии молекулы уксусной кислоты образуют пары (димеры), соединенные водородными связями. Жидкая уксусная кислота представляет собой гидрофильный (полярный) протонный растворитель, подобный этанолу и воде. При умеренной относительной статической диэлектрической проницаемости (диэлектрическая постоянная) 6,2, она растворяет не только полярные соединения, такие как неорганические соли и сахара, но и неполярные соединения, такие как масла, и элементы, такие как сера и йод. В уксусной кислоте водородный центр располагается в карбоксильной группе (-СООН) как и в других карбоновых кислотах, его можно отделить от молекулы путем ионизации:
CH3CO2H → CH3CO2—+ H+
Уксусная кислота может вступать в типичные для карбоновых кислот химические реакции. При взаимодействии с основанием, она преобразуется в ацетат металла и воды. Восстановление уксусной кислоты дает этанол. При нагревании выше 440°C, уксусная кислота разлагается с получением двуокиси углерода и метана, или кетенов и воды:
CH3COOH → CH4 + CO2
CH3COOH → CH2CO + H2O
Получение уксусной кислоты
Уксусную кислоту выделяют уксуснокислые бактерии (Acetobacter рода Clostridium и acetobutylicum):
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Около 75% уксусной кислоты синтезируют для использования в химической промышленности путем карбонилирования метанола. В этом процессе, метанол и монооксид углерода реагируют с получением уксусной кислоты:
CH3OH + CO → CH3COOH
Применение уксусной кислоты
Уксусная кислота является химическим реагентом для производства химических соединений. Чаще всего уксусную кислоту используют в производстве мономера винилового ацетата (VAM). Уксусная кислота используется в качестве растворителя при производстве терефталевой кислоты (ТФК), сырье для полиэтилентерефталата (ПЭТ).
Эфиры уксусной кислоты обычно используют как растворитель для чернил, красок и покрытий. Сложные эфиры включают этилацетат, н-бутилацетат, изобутилацетат, и пропилацетат.
Ледяная уксусная кислота используется в аналитической химии для оценки слабощелочных веществ, таких как органические амиды. Ледяная уксусная кислота намного слабее, чем вода, поэтому амид ведет себя как сильное основание в этой среде.
Уксус (4-18% уксусной кислоты) используется непосредственно в качестве приправы.
Примечание
Концентрированная уксусная кислота вызывает ожоги кожи и раздражение слизистых оболочек. Резиновые перчатки не защищают, поэтому необходимо использовать специальные перчатки, например, сделанные из нитрильного каучука. Концентрированная уксусная кислота может воспламеняться (если температура окружающей среды превышает 39°C). Из-за несовместимости, рекомендуется, хранить уксусную кислоту отдельно от хромовой кислоты, этиленгликоля, азотной кислоты, хлорной кислоты, перманганата, пероксидов и гидроксилов.
Характеристики уксусной кислоты
| Характеристики | Показатели |
| CAS — номер | 64-19-7 |
| Молекулярная формула | CH3COOH |
| Молекулярный вес , г/моль | 60,05 |
| Плотность, г/см3 | 1,0492 |
| Температура плавления, °C | 16,75 |
| Растворимость в воде (КТ), г/л | ~400 |
Опубликовано: 12.11.2013 г. Автор:
уксусная кислота
- уксусная кислота
-
этановая кислота, метанкарбоновая кислота
Cловарь химических синонимов I .
.
2013.
Смотреть что такое «уксусная кислота» в других словарях:
-
Уксусная кислота — Уксусная кислота … Википедия
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — Acidum aceticum. Свойства. СН3СООН. Выпускается в трех концентрациях: концентрированная (ледяная) уксусная кислота, содержащая 96 100 % СН3СООН; бесцветная прозрачная летучая жидкость сильно кислого запаха и вкуса, смешивающаяся во всех отношени … Отечественные ветеринарные препараты
-
уксусная кислота — Все вина содержат уксусную кислоту или уксус, но обычно это количество очень мало (от 0.03 до 0.06 процентов) и не заметно на запах и вкус. Как только в сухих винах уровень достигает 0.07 % или выше, кисло сладкий уксусный запах и вкус… … Кулинарный словарь
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — УКСУСНАЯ КИСЛОТА, СН3 С ОН, метан О карбоновая кислота, второй член гомологического ряда одноосновных насыщенных карбонов ых кислот. Встречается как в организме животных, так и растений, частью в свободном виде, частью .в виде солей и сложных эфи … Большая медицинская энциклопедия
-
Уксусная кислота — УКСУСНАЯ КИСЛОТА, CH3COOH, бесцветная горючая жидкость с резким запахом. Для безводной, “ледяной”, кислоты tпл 16,75°C, tкип 118,1°C. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту уксуснокислым брожением этанола.… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — (CH3COOH) бесцветная жидкость с резким запахом; хорошо растворима в воде (80% ный водный раствор пищевой У. к. уксусная эссенция). У. к. получают окислением ацетальдегида и др. методами, пищевую У. к. уксусно кислым брожением спиртовых жидкостей … Российская энциклопедия по охране труда
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — УКСУСНАЯ КИСЛОТА, см ЭТАНИЛОВАЯ КИСЛОТА … Научно-технический энциклопедический словарь
-
уксусная кислота — СН3СООН – монокарбоновая кислота. В свободном виде образуется ацетогенами в результате «карбонатного дыхания», в процессе неполных окислений, вызываемых уксуснокислыми бактериями, а также как побочный продукт ряда брожений (маслянокислое,… … Словарь микробиологии
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — СН3СООН, бесцветная с резким запахом жидкость. Для безводной, т. н. ледяной , кислоты tпл 16,75 .С, tкип 118,1 .С. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту уксусно кислым брожением спиртовых жидкостей.… … Большой Энциклопедический словарь
-
УКСУСНАЯ КИСЛОТА — СНзСООН, монокарбоновая к та. В свободном виде присутствует в растениях, в виде солей (ацетатов) и эфиров в растит, и животных тканях. Большое кол во У. к. образуется при уксуснокислом брожении, а также в качестве побочного продукта при др. видах … Биологический энциклопедический словарь
-
уксусная кислота — — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN acetic acid … Справочник технического переводчика
Уксусная кислота
Уксусная кислота (химическая формула CH3COOH; синонимы — этановая кислота, ледяная уксусная кислота) — органическое соединение, слабая, предельная одноосновная карбоновая кислота. Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом. Безводную уксусную кислоту называют «ледяной». Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде. Смешивается с многими растворителями. Уксусная кислота является химическим реагентом для производства химических соединений.
Основные сферы применения
- в производстве мономера винилового ацетата;
- в качестве растворителя при производстве терефталевой кислоты;
- сырье для полиэтилентерефталата;
- задействуется при производстве ацетона, ацетата целлюлозы и разных искусственных пигментов.
Преимущества
- В качестве единственного отечественного производителя ЕвроХим имеет конкурентное преимущество на российском рынке из-за низких затрат на транспортировку непосредственно к потребителю, и отсутствие дополнительных таможенных затрат в сравнении с импортным продуктом.
- Уксусная кислота произведена согласно всем требованиям ГОСТа 19814-74, что обеспечивает наилучшее качество и отсутствие примесей.
- Высокое качество продукта, что подтверждено сертификатом кошерности и декларацией соответствия регламентам Таможенного союза.
- Возможность отгрузки различными видами транспорта.
- Многолетний опыт работы с ведущими российскими и европейскими производителями пищевой и химической продукции.
Алф. указатель:
1-9
A-Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Щ
Э
Я
уксусная кислота
Синонимы:
этановая кислота
Внешний вид:
бесцветн. жидкость
Брутто-формула (система Хилла): C2H4O2
Формула в виде текста: CH3COOH
Молекулярная масса (в а.е.м.): 60,05
Температура плавления (в °C): 16,6
Температура кипения (в °C): 118,1
Растворимость (в г/100 г или характеристика):
ацетон: смешивается
бензол: смешивается
вода: смешивается
диэтиловый эфир: смешивается
сероуглерод: растворим
этанол: смешивается
Вкус, запах, гигроскопичность:
вкус: кислый
запах: резкий
Дополнительное описание:
Порог восприятия запаха в воздухе (мг/л) = 0,4
Плотность:
1,0492 (20°C, г/см3)
Показатель преломления (для D-линии натрия):
1,372 (20°C)
Давление паров (в мм.рт.ст.):
10 (17,1°C)
40 (42,4°C)
100 (62,2°C)
400 (98,1°C)
560 (109°C)
1520 (143,5°C)
3800 (180,3°C)
Показатель диссоциации:
pKa (1) = 4,75 (25 C, вода)
Диэлектрическая проницаемость:
6,15 (20°C)
Дипольный момент молекулы (в дебаях):
1,74 (20°C)
Динамическая вязкость жидкостей и газов (в мПа·с):
1,155 (25,2°C)
0,79 (50°C)
Поверхностное натяжение (в мН/м):
27,8 (20°C)
Удельная теплоемкость при постоянном давлении (в Дж/г·K):
2,01 (17°C)
Стандартная энтальпия образования ΔH (298 К, кДж/моль):
-487 (ж)
Стандартная энергия Гиббса образования ΔG (298 К, кДж/моль):
-392,5 (ж)
Стандартная энтропия образования S (298 К, Дж/моль·K):
159,8 (ж)
Стандартная мольная теплоемкость Cp (298 К, Дж/моль·K):
123,4 (ж)
Энтальпия плавления ΔHпл (кДж/моль):
11,53
Температура вспышки в воздухе (°C):
38
Температура самовоспламенения на воздухе (°C):
454
Теплота сгорания (кДж/моль):
876,1
Критическая температура (в °C):
321,6
Критическое давление (в МПа):
5,79
Применение:
Вкусовое вещество. Для синтеза душистых веществ, красителей, ацетона, ацетата целлюлозы. Используется в крашении и печатании.
История:
Известна с древности в виде винного уксуса.
Дополнительная информация:
В безводном состоянии застывает в кристаллы похожие на лёд и поэтому называется «ледяной» уксусной кислотой. Ассоциирована.
Разъедает кожу.
- «Справочник химика» т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 1020-1021
- Гурвич Я.А. «Справочник молодого аппаратчика-химика» М.:Химия, 1991 стр. 229
- Каррер П. «Курс органической химии» 2-е изд., под ред. Колосова М.Н., Л.:ГНТИХЛ, 1962 стр. 249-250
- Рабинович В.А., Хавин З.Я. «Краткий химический справочник» Л.: Химия, 1977 стр. 186
Источники информации:
Алф. указатель:
1-9
A-Z
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Щ
Э
Я
Еще по теме:
- УКСУСНАЯ КИСЛОТА — химическая энциклопедия
- Уксусная кислота — Токсикологическая химия
- О нас
- Словарь антонимов
- Словарь паронимов
- Словарь ударений
- Словарь морфологии
- Словари
- Регистрация
- Вход
Введите слово и нажмите «Найти синонимы».
Можно найти больше синонимов, нажимая на слова.
-
один
-
два
-
три
-
четыре
-
пять
5 (1)
| № | Синоним | Рейтинг |
|---|---|---|
| 1 | кислота[183]00 | 0 |
Помогите найти больше синонимов к слову «уксусная кислота»
Добавить синоним
Частое повторение одинаковых слов (тавтология) делает речь скучной и однообразной. Спасти положение могут синонимы. Это слова, близкие по смыслу, но разные по звучанию. Используйте их, и ваши тексты станут ярче.
Если вам нужно подобрать синонимы к слову «уксусная кислота», вы попали по адресу. Мы постарались собрать все близкие по значению слова и словосочетания на этой странице и сделать доступными для использования. В русском языке в качестве синонимов к слову чаще всего используются: кислота. Всего в словаре 1 синонимов.
Слово «уксусная кислота» имеет как синонимы, так и антонимы. Они диаметрально противоположны по значению, но относятся к той же лексической группе и выполняют похожие функции в предложении.
Если вы часто ищите, чем заменить слово, добавьте synonyms.su в закладки. Это поможет сэкономить время и силы, избежать нелепых ошибок.
Рейтинг слова «уксусная кислота» :
00
Страница обновлена: 27.07.2019
Другие слова на букву у
Синонимы к словам и словосочетаниям на букву:
- Средняя частота слова «уксусная кислота» 9. Количество букв: 15.
- Искалась форма слова «уксусная кислота»
- Поиск «уксусная кислота» занял 0.01 сек.
- Добавьте synonyms.su в закладки ( нажав
Ctrl+D), чтобы найти Синонимы.
Добавление синонимов
обновить
Добавить
Вверх ↑