Синоним слова ферментация

• По правде говоря, многие из нас применяют тёплую воду для того, чтобы ускорить процесс ферментации теста или слегка охлаждённую, для того, чтобы этот процесс замедлить, но вы должны понимать то, что вы делаете.

• Во время ферментации идёт процесс дальнейшего развития глютена.

• Играя с количеством предпочтительных ингредиентов в формуле, пиццайоло и пекари могут увеличить или уменьшить продолжительность первой ферментации теста без ущерба для качества конечного продукта.
• (все предложения)

• процесс ферментации
• в результате ферментации
• называется ферментацией
• (полная таблица сочетаемости…)

ферментация

ферментация

брожение, сбраживание

Словарь русских синонимов.

ферментация

сущ.

• брожение

Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 — Информатик.
2012.

ферментация

сущ.

, кол-во синонимов: 4

Словарь синонимов ASIS.
.
2013.

.

Смотреть что такое «ферментация» в других словарях:

• ФЕРМЕНТАЦИЯ — (ново лат. fermentatio, от лат. fermentum закваска). Брожение. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФЕРМЕНТАЦИЯ брожение. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М …   Словарь иностранных слов русского языка

• ферментация — и, ж. fermentation f. <лат. fermantare вызывать брожение. 1. полит. , устар. Волнение, возбуждение. Частые советы министров .. причину дают думать, что дела здесь в ферментации, и что тому повод аглинская война. 17. 9.1734. Кантемир Депеши. // …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• ФЕРМЕНТАЦИЯ — ФЕРМЕНТАЦИЯ, метаболический процесс, протекающий с выделением энергии, в результате которого молекулы сахара и крахмала без поступления воздуха разлагаются на углекислый газ и этанол (как при АНАЭРОБНОМ дыхании). Этот процесс катализируется при… …   Научно-технический энциклопедический словарь

• ФЕРМЕНТАЦИЯ — ФЕРМЕНТАЦИЯ, ферментации, мн. нет, жен. (см. фермент) (биол., хим.). Процесс брожения. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

• ферментация —      Брожение, процесс разложения сложного раствора (фруктовых соков и т. д.) бактериями или грибками (обычно дрожжами), в результате которого вырабатывается алкоголь и углекислый газ * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

• ферментация — биохим. переработка сырья под воздействием ферментов, содержащихся в нем самом (Ф. чайного листа, листьев табака), а также вызываемая микроорганизмами. B широком смысле слова все пром. производства на основе микроорганизмов являются Ф., так как… …   Словарь микробиологии

• ФЕРМЕНТАЦИЯ — (от лат. k rmentum закваска), биохимический процесс аэробной или анаэробной деградации некоторых органических веществ под воздействием энзимов, продуцируемых соответствующими видами микроорганизмов (бактериями и грибами). Экологический… …   Экологический словарь

• ферментация — Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов. [МУ 64 01 001 2002] Тематики производство лекарственных средств Обобщающие термины общие, специфические и… …   Справочник технического переводчика

• Ферментация — Брожение (тж. сбраживание, ферментация) это, в наиболее строгом смысле, анаэробный метаболический распад молекул питательных веществ, например глюкозы, без окисления в чистом виде. Брожение не высвобождает всю имеющуюся в молекуле энергию; оно… …   Википедия

• ферментация — fermentation ферментация. Процесс ферментативного расщепления углеводов бактериями и дрожжами в анаэробных условиях. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

Введите слово и нажмите «Найти синонимы».

: — брожение — закваска — сбраживание — зимолиз — ферментативный — электроферментация…

5 (1)

Помогите найти больше синонимов к слову «ферментация»

Добавить синоним

Добавление синонимов

Добавить

Обратная связь

Синонимы таблицей

Синонимы списком

• брожение
• броженье
• раздраженность
• сбраживание
• электроферментация