Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается комнатной температуры.
Все значения слова «крем-брюле»
-
Вблизи она была ещё краше, чем казалась издали: шёрстка на ней была блестящая, будто шёлковая, и ослепительно белая, а короткая грива и волнистый хвост вблизи оказались цвета крем-брюле.
-
Из нашего непродолжительного, но весьма напряжённого разговора, который в цивилизованном мире называют дискуссией, я поняла, что обсуждать корочку в этих краях лучше не стоит и в знак примирения заказала крем-брюле опять же с пресловутой корочкой, но на этот раз карамельной.
-
Степенный метрдотель, распоряжающийся столом, приказал ставить угощения: горячие пироги с ягодной начинкой трёх видов открытые и закрытые, взвар из арбузов и дынь, протопленный с изюмом, французский зефир крем-брюле в шоколаде.
- (все предложения)
- крем
- десерт
- вкусно
- мороженое
- сладкое
- (ещё ассоциации…)
- Склонение
существительного «крем-брюле» - Разбор по составу слова «крем-брюле»
- Как правильно пишется слово «крем-брюле»
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается комнатной температуры.
Точная родина крем-брюле неизвестна. Англичане придерживаются версии, что он был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-колледже под названием burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream. Однако первым это блюдо упоминает в 1691 году Франсуа Мессьяло, заведующий кухней герцога Орлеанского.
Для приготовления крем-брюле используются желтки, сахар, сливки, молоко и ваниль, но могут использоваться и другие ароматизаторы, например цедра.
Нагретое молоко смешивают с остальными ингредиентами, а затем запекают, что приводит к затвердеванию крема. Затем корочку карамелизуют.
Источник: Wipedia.org
-
Он отвёл меня в свой кабинет, по дороге распорядившись подать туда яйца бенедикт, крем-брюле и стакан свежевыжатого яблочного сока.
-
Дорогой пиджак цвета крем-брюле известной итальянской марки даёт понять, что он не из простых смертных.
-
— В их числе ваше знаменитое крем-брюле, которое вы готовите при помощи лазерной лампы.
-
— Крем-брюле, которым кормила его шеф-повар, жаркое со спаржей и сыром-брынзой, что, кстати сказать, приносили ему с кухни вы…
-
— Подсыпала, когда крем-брюле был уже готов!
Перейти к контенту
Найдено 0 синонимов. Если их недостаточно, то больше можно найти, нажимая на слова.
|
№ |
Синоним |
На англ |
Популярность |
Значение слова крем-брюле – (анг. Creme brulee) ср. нескл. Сорт мороженого.
Морфологический разбор слова крем-брюле |
|
| Часть речи | Имя существительное |
| Морфологические признаки |
|
| Варианты грамматических значений |
|
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Именительный | крем-брюле | крем-брюле |
| Родительный | крем-брюле | крем-брюле |
| Дательный | крем-брюле | крем-брюле |
| Винительный | крем-брюле | крем-брюле |
| Творительный | крем-брюле | крем-брюле |
| Предложный | крем-брюле | крем-брюле |
Слово ❝крем-брюле❞ в русской литературе
– А-а, гигиена, – зашипел зло Тюлькин, – мазь-перемазь! На тебе твой крем-брюле! Только людей путаешь, черт! – И он швырнул в сердцах наземь банку, выхваченную из кармана
Кассиль Лев Абрамович “Ход Белой Королевы“
Он был в несколько эстрадном пиджаке цвета кофе о-лэ, и брюках цвета шоколада о-лэ, и в ботинках цвета крем-брюле при винно-красных шерстяных носках
Катаев Валентин Петрович “Святой колодец“
Мало? Так вот, добавлю: «звездная карамель» – святочная-рождественская новость! Эйнем – святочно-радостный подарок: высокую крем-брюле, с вифлеемской звездой под серпиком
Шмелев Иван Сергеевич “Рождество в Москве“
– От мороженого, детки, от мороженого, да ещё от крем-брюле.
К нему все давно привыкли в городе, как привыкли к старой каланче на Колхозной площади, к гудкам лесопилок, к вечернему гулянью на Расходиловке
Кассиль Лев Абрамович “Есть на Волге утес“
Синонимы для слова «крем-брюле» не найдены.
-
И с ещё более необычным вкусом: фиалки и черники, белого шоколада и граната, крем-брюле, солёной карамели.
-
Она так сильно утягивала себя в талии, что её загорелые прелести лезли наружу из декольте, делая её похожей на рожок крем-брюле.
-
На десерт яблочное пюре с инжиром, салат с фисташками и жареными ананасами, морковный салат, салат из зелёного горошка с кокосовой стружкой и сливками, крем-брюле с подогретым арманьяком…
-
И то, что с его помощью можно изготовить крем-брюле, было для меня открытием.
-
Он досадливо скривился, брезгливо зачерпнул крохотной чайной ложкой немного крем-брюле, с отвращением попробовал.
Оставьте ваш комментарий
Крем-брюле
- Крем-брюле
-
- крем-брюле́
- ср.
1.Сорт сливочного мороженого с добавлением жжёного сахара.
2.
Мороженое такого сорта.
Толковый словарь Ефремовой.
2000.
.
Смотреть что такое «Крем-брюле» в других словарях:
-
Крем-брюле — (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) … Википедия
-
крем-брюле — нескл., ср. crème brûlée. 1. Название сорта мороженого. Цукер струбен или краим брюльлее. Навроцкий 1780 593. Как краим бруле делать. Навроцкий 1780 615. Вам не отказывали подать порцию крем брюле, но предупреждали вас, чтобы вы вышли на тротуар… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
-
Крем-брюле — карамелизированный крем. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
-
крем-брюле — неизм.; ср. Сорт сливочного мороженого с добавлением жжёного сахара; мороженое этого сорта. Мне, пожалуйста, два крем брюле … Энциклопедический словарь
-
крем брюле — Заварной крем жидкой консистенции, покрытый толстой хрустящей корочкой карамелизированного сахара. Браун 2003 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
-
крем-брюле — крем брюле, нескл … Орфографический словарь-справочник
-
крем-брюле — крем брюле/, нескл. с … Слитно. Раздельно. Через дефис.
-
крем-брюле — іменник середнього роду … Орфографічний словник української мови
-
крем-брюле — крем/ брюле, нескл., с … Морфемно-орфографический словарь
-
крем-брюле — неизм.; ср. Сорт сливочного мороженого с добавлением жжёного сахара; мороженое этого сорта. Мне, пожалуйста, два крем брюле … Словарь многих выражений