Синонимы: Пищевая добавка E450, соль щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты
Фасовка: мешки по 25кг
Пирофосфат натрия кислый (SAPP) или как его еще называют динатрийфосфат, кислый фосфат – это часто используемый вкусовой регулятор кислотности, эмульгатор и стабилизатор, имеющий обозначение как Е450 с химической формулой Na2H2P2O7.
По своей структуре это белое порошкообразное вещество и благодаря своему значению рН – 3.7-4.4, хорошо растворимое как в холодной, так и в горячей воде, и способное нейтрализовать кислый вкус изготовляемых пищевых продуктов. Пирофосфат натрия часто применяется в пищевой промышленности при изготовлении колбасных и рыбных, кондитерских и молочных пищевых изделий.
Какой продукт получается в итоге?
Что касается добавлению вещества в фарш, пирофосфат натрия способствует набуханию мясной массы, за счет удержания в ее составе воды, улучшает ее структуру, цвет, сочность готового продукта, а также срок хранения.
Кондитерские и хлебобулочные изделия – хлеб, булочки, пончики, печенье, пряники и другая выпечка становятся более пышными, менее подвержены заплесневению, улучшаются их вкусовые качества.
Пирофосфат натрия кислый (SAPP) часто используется при изготовлении плавленых сыров и добавляется в продукцию быстрого приготовления (полуфабрикаты), быстрозамороженные продукты, а также в сухие готовые смеси.
- в значительной степени улучшаются вкусовые характеристики и внешний вид;
- уменьшается время приготовления продукции;
- увеличивается масса готового изделия и срок годности.
Пирофосфаты натрия, в зависимости от индекса (SAPP 40, SAPP 28, SAPP 22, SAPP 15, SAPP 10) имеют разные свойства, то есть одни имеют замедленное действие, которое гарантируют максимальный подъем кондитерских и хлебобулочных изделий, другие же наоборот – быструю реакцию, что обеспечивает средний объем продукта. Для каждого вида продукции и рецептуры изготовления подходят разные виды пирофосфатов натрия кислого.
Пирофосфат натрия
Сода пищевая
Сорбат калия
Натрий пирофосфат
Химическая формула:
Na4P2O7*10Н2О
Международное название:
SODIUM PYROPHOSPHATE
CAS No:
13472-36-1
Квалификация:
Имп., Пищ.
Внешний вид:
кристаллы белого цвета
Фасовка:
мешки, 25 кг
Условия хранения:
в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Сделать заказ
Синонимы:
Натрий фосфорнокислый пиро, Натрия пирофосфат декагидрат, Е450, Натрий пирофосфат 10-водный, Натрий дифосфат
Компания МСД кемикалс предлагает Натрий пирофосфат или Натрий фосфорнокислый пиро по выгодным ценам с доставкой по всей России.
| Спецификация | |
|---|---|
| Содержание основного вещества | не менее 98 % |
| Нерастворимых в воде веществ | не более 0,1 % |
| Содержание тяжелых металлов (Pb) | не более 0.0008 % |
| Содержание мышьяка (As) | не более 0,0002 % |
| PH | 9,9 — 10,7 |
Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам в Москве:
(495) 787-01-37, 36, 38
(495) 787-43-51
и Санкт- Петербурге:
(812) 309-38-06 (многоканальный)
Натрий пирофосфат, его также называют натрий фосфорнокислый пиро — это неорганическое соединение, соль щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Натрий фосфорнокислый пиро представляет собой белый кристаллический порошок. Натрий пирофосфат зарегистрирован как пищевая добавка под кодом E450, относится к группе пищевых стабилизаторов. В свободном виде Натрий фосфорнокислый пиро — это порошок без вкуса и со специфическим запахом. В воде образует кристаллогидраты.
Применение
Натрий пирофосфат или натрий фосфорнокислый пиро применяется:
• в пищевой промышленности — пищевая добавка зарегистрирована под кодом E450 и относится к группе пищевых стабилизаторов. Добавка улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность. Используется при консервировании мясных продуктов, как разрыхлитель теста и т.д.
Натрий пирофосфат также может использоваться при изготовлении моющих средств, в производстве бумаги, в отбеливании, в гальванике, как ингибитор коррозии и др.
Всегда в наличии по выгодным ценам
В нашем ассортименте всегда в наличии на складе позиции по выгодной цене:
Лимонная кислота,
Молочная кислота ,
Сорбиновая кислота ,
Калий сорбиновокислый (сорбат),
Аскорбиновая кислота,
Кальций лимоннокислый (цитрат),
Натрий бензойнокислый (бензоат) и др.
Для покупки этой и другой химической продукции и пищевых добавок в Москве или Санкт-Петербурге, звоните нам!
-
Выгодные цены
Даже при изначально низких ценах, мы
предоставляем значительные скидки в
зависимости от объема закупаемой продукции - Быстрая отгрузка
Четкая работа нашего склада позволяет
осуществить быструю отгрузку необходимой
продукции - Высокое качество
Работая напрямую с производителями по всему
миру, мы обеспечиваем наших клиентов
продукцией высокого качества -
Доставка по России
Ускоренная доставка продукции:- автотранспортом;
- железнодорожными контейнерами, вагонами;
- авиатранспортом;
- через транспортные компании.
Для получения подробной информации о ценах на химреактивы
и согласования условий оплаты звоните по телефонам:
в Москве:
+7 (495) 787-01-37
+7 (495) 787-43-51
в Санкт- Петербурге:
+7 (812) 309-38-06
- /
- /
Синонимы названия: SAPP 28, Sodium Acid Pyrophosphate
CAS
7722-88-5
Химическая формула:
Na4Р2О7
Свойства:
Белый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде. Тпл 890 °C.
Sodium Acid Pyrophosphate SAPP 28:
Стабилизатор. Улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность.
Сделаем расчет стоимости сырья с доставкой до вашего склада и всеми таможенными расходами «под ключ».
Получите цену на химическое сырье в один клик
Наш специалист сделает расчет в течение дня
Заполните заявку для расчета
Как мы работаем
Помогаем Вам спланировать свое производство и работаем с Вами для создания правильного решения
-
Подбираем химическую
продукциюЕсли у вас есть полные требования к химсырью, то отлично. Если нет, то мы разбираемся какой продукт вы хотите получить.
1
-
Находим и проверяем производителей
Находим производителей, проверяем юридические документы. Инспектор делает выезды для оценки производства и качества химсырья.
2
-
Считаем себестоимость
Делаем полную калькуляцию стоимости химической продукции: цена в Китае + доставка + таможенные пошлины и НДС.
3
-
Качество химической продукции
Подтверждается паспортом качества, выданным заводом изготовителем в соответствии с ГОСТом и ТУ.
4
-
Доставляем и таможим
Грузим химсырье в танк/контейнер или вагон-цистерну, пломбируем, доказываем 0% пошлину на ввоз, где это возможно. Все таможенные риски на нас. Доставляем по России.
5
-
Приемка химической продукции
Приемка химпродукции производится по количеству на вашем складе.
6
Почему просто не заказать сырье на алибабе?
Заказывать химическую продукцию с нами выгоднее по нескольким причинам
-
Находим лучшие заводы
Для поиска производителей мы используем 15 ресурсов. Помимо этого уже есть проверенные производители. Мы закупаем только напрямую у заводов, без посредников.
-
Получаем минимальные цены
У нас свое юр лицо в Шанхае. Мы получаем цены внутреннего рынка в юанях от производителя. Они всегда ниже, чем цены на экспорт.
-
Проверяем каждого производителя
Перед размещением заказа на приобретение химической продукции у вас будет полная информация об условиях производства и возможностях производителя. Не закупаем у фабрик «гаражного типа».
-
Берем на себя риски ВЭД
Если вы не хотите связываться с валютным контролем, доставкой и таможней, то все это мы можем взять на себя. А вы оплачиваете в рублях на наше российское юр лицо.
Своя компания в Шанхае с 2014 года
Со 100% иностранным капиталом. Есть экспортная лицензия.
CAS номер: 7758-16-9
Синонимы: Дигидрофосфат натрия; Двузамещенный натрий; Пирофосфат натрия кислый; Disodium diphosphate; Disodium pyrophosphate; Sodium acid pyrophosphate; Disodium dihydrogen pyrophosphate
Описание и внешний вид:
Натрий фосфорнокислый пиро является неорганическим соединением, кислой солью щелочного металла натрия и пирофосфорной кислоты. Имеет вид бесцветного кристаллического порошка, который легко растворяется в воде при этом образуя кристаллогидрат. Не растворяется в спиртах. Имеет характерный запах, без вкуса.
Получить реактив можно с помощью обезвоживания гидроортофосфата натрия или синтеза ортофосфорной кислота и гидроокиси натрия.
Физико-химические свойства:
Химическая формула: Na2H2P2O7 или H2Na2O7P2
Молярная масса: 221,94 г/моль
Плотность: 1,86 г/см³
Температура плавления: 220°C
Меры безопасности:
Реактив безопасен для человека. Можно употреблять внутрь, однако при превышенном количестве доз приводит к отложению кальция и фосфора в почках и суставах. Вымывается кальций из костей и зубов. Возможны аллергическая реакция, повешенное давление и нарушается работа органов пищеварения.
При работе с реактивом необходимо использовать защитные очки, респиратор, перчатки и одежду с длинным рукавом.
Хранить реактив необходимо в прохладном, крытом помещении с хорошей вентиляцией.
Область применения:
В химпроме применяют как компонент при синтезе калиевых, магниевых и кальциевых пирофосфатов. А также является буферным агентом. Применяется в химической аналитике.
В металлургии применяют для замедления коррозии металлов и удаления ржавчины.
В сельском хозяйстве в качестве инсектицида, входит в группу химических средств, направленных на истребление насекомых, наносящих вред растениям.
В косметологии входит в состав шампуней и моющих средств с антибактериальным эффектом, а также добавляют в зубные пасты для отбеливания и против образования зубного налета.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки с индексом Е450, имеет широкое применение в пищевой промышленности и является самым востребованным пирофосфатом.
Используется как стабилизатор, эмульгатор и влагоудерживающий реагент. Улучшает структуру и текстуру продукции, её вкусовые свойства. Увеличивает срок хранения и массу продукта на выходе, т.к. благодаря веществу набухают белки. Также применяют при изготовлении фаршей, колбас, ветчины, полуфабрикатов, консервов, молочных продуктов, добавляют в хлебные изделия – благодаря ему они не черствеют.
Описание:
Пирофосфат натрия относится к неорганическим соединениям, получается в результате реакции пирофосфорной кислоты и натриевой соли. Относится к пищевым добавкам, код в международном классификаторе – E450. Активно применяется в пищевой промышленности, а также в фармакологии и косметологии.
Антиоксидант, эмульгатор, стабилизатор и влагоудерживающий агент. Улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления продукта. Увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани (в мясоперерабатывающей промышленности), повышая тем самым выход готовой продукции; заметно улучшает органолептические показатели; стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта; замедляет окислительные процессы.
Применение:
-
в хлебопекарной области применяется в качестве разрыхлителя теста
Упаковка:
-
бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.
Способы оплаты
Безналичный расчет между юридическими лицами: выставление счета на оплату.
Дистанционные розничные продажи не осуществляются.
Способы доставки
Доставка автотранспортом или железнодорожным транспортом по России и в близлежащие страны.
Самовывоз со складов ГК ЕТС в РФ, Беларуси, Казахстане, Узбекистане.
Продажа товара
Минимальный объём заказа:
мешок / канистра / куб / бочка
Минимальная сумма заказа:
50 000 рублей.
Наличие и стоимость:
По запросу.
График работы
Пн-Пт: 09:00 — 18:00
Сб-Вс: выходные дни
Документы
Часть документов скрыта. Доступ ко всем документам имеют
только авторизованные пользователи, поэтому Вам необходимо
Войти
в личный кабинет или
Зарегистрироваться
.